【作物栽培】2020年第3期——2020年水稻生产技术意见

姜农信

2019年全区水稻全生育期气候整体有利水稻生长，优良食味稻米绿色保优栽培、肥水精准调控等节本降耗、绿色增效技术到位率高，水稻单、总产双增，亩产800公斤以上百亩、千亩高产典型方多；稻米品牌创建有突破，白米镇荣获“江苏味稻田小镇”培育单位称号，“姜堰大米”荣获“江苏好大米”十大品牌，沈高“汉土大米”、白米“浦津大米”分获“江苏好大米”金、银奖；但也出现“优质难优价”“增产不增效”现象，稻谷价格普遍下降，种稻效益不增反减。综合国内外水稻形势及省市相关意见，形成2020年姜堰区水稻生产技术意见，供参考。

一、指导思想

稳定水稻产量、种植面积，保证粮食安全；推广化肥减施增效、病虫草绿色防控等绿色增效技术和高效稻田综合种养模式，提高稻米品质；积极组织种植大户、稻米加工企业参加优质稻米品牌推介、展示展销活动，做大做强稻米产业，唱响“姜堰大米”品牌。

二、主推技术

1.优质食味粳稻品种全覆盖。以南粳9108为主体品种，该品种生育期适宜，产量高，食味佳，市场认可度高，为“姜堰大米”指定生产品种；示范种植迟熟中粳类型品种丰粳1606，南部地区还可示范种植早熟晚粳类品种南粳晶谷（南粳4924）。

2.水稻机械化优质丰产绿色增效技术。继续扩大机插秧面积，进一步压缩直播面积，推动水稻全程作业高质量。重点突出麦秸全量还田与耕整高质量、机械化精准播栽高质量、肥水高效精准调控与壮苗早发高质量，病虫草绿色精准防控高质量；6月1日后晚播稻，建议应用机械穴直播技术。

3.水稻集中统一育供秧技术。水稻育秧技术和组织管理方式的创新，有利于“五统一”：统一种植品种、统一育秧物资、统一播种作业、统一秧苗管理、统一秧苗供应。技术要点：集中育秧规模一般15亩左右为宜；采取露地、大棚、工厂化等多种育秧形式；精播、匀播；适期分批播种；控水旱育；叠盘暗化催芽。

4.水稻精确定量栽培技术。在水稻高效管理期，以最小的投入对水稻生长发育进行有序的精准调控，实现效益最大化。2019年水稻高产的原因，除了气候适宜，及时精准追施水稻穗肥也是重要因素。技术要点：精确定量培育适龄壮秧、精确定量栽插基本苗、精确定量施肥、节水灌溉等技术。

5.水稻侧深施肥技术。该技术是在机插秧的同时将基肥或基蘖肥或基蘖穗肥同步施在稻株根侧3厘米、深度5厘米处，是新型农机、专用肥料、配套农艺于一体的集成新技术，是施肥技术的重大创新。技术优势：肥料呈条状集中施于耕层、水稻根侧附近，利于根系吸收，减少了肥料淋失，肥料利用率提高10-15个百分点；插秧施肥一体化，减少了人工作业的次数，节肥省工又省本。

6.病虫草绿色防控技术。该技术是以确保水稻生产安全、质量安全和生态环境安全为目标，以减少化学农药使用量和控制水稻病虫为害为目的，优先采取的生态控制、物理防治、生物防治、科学用药等环境友好型技术措施。技术要点：智能测报：根据病虫害发生规律，应用智能测报设备、实施精准测报；农业生态防治：选用抗性品种，采取减施氮肥、适度搁田、健康栽培、种植紫花苜蓿休耕等措施减轻病虫害发生；理化诱控：秧田覆盖无纺布，阻断害虫迁入和产卵；选用香根草、芝麻、向日葵、菊花等减轻螟虫危害，利用杀虫灯诱杀害虫，降低虫口基数；生化控制：选用苦参碱、井冈霉素、苏云金杆菌、春雷霉素等生物农药开展防治；化学防治：种子处理+出嫁药；大田期选用高效低毒低残留药剂开展统防统治。

7.稻田综合种养技术。水稻生产有机、绿色等中高端大米的主要途径。运用生态学原理，对稻田进行改造，选择优质稻种与牧或水生动物（虾、鳖、鱼）共作，利用牧、水生动物摄食及活动，清除杂草，提供有机肥料，并结合杀虫灯防控稻田病虫害，在少用甚至不使用农药和化肥情况下，改善稻田土壤，实现稻田生态修复，实现稻田高产、产品优质和收益高效。主要模式：稻鸭共作、稻鳖、稻泥鳅、稻蟹、稻鱼、稻虾（龙虾、青虾）共生等模式。

三、重点工作

1.以项目实施为契机，全面提升水稻综合生产力。组织实施好河横、桥头等水稻科技示范基地，充分发挥基地新成果集成和展示作用；组织实施好水稻高质增效创建项目，加快推进优质稻米产业发展，高标准建立一批优质稻米产业化示范基地，充分发挥项目新技术成果应用示范带动作用；组织实施好国家粮食科技工程、农业农村部重大技术协同推广计划试点和科技入户等项目，充分发挥项目以点带面示范带动作用。

2.发展稻田综合种养，提高稻米质量。在畜禽许养区全面推广应用稻鸭共作模式，同时，各镇根据自身资源和特色，选择稻鱼、稻鳖、稻虾等适合的种养模式，推动发展规模化、产业化种养；依据农业农村部颁布的水稻亩产不少于500公斤、沟田比不超过10%的稻田种养标准，规范发展稻田种养，坚持水稻为本、渔（牧）为副，实现稻牧渔双赢。

3.创新“四合一”模式，建设高标准的千亩示范方。围绕药肥双减指标，每1个镇（街道）建设至少1个水稻四合一千亩示范方，以水稻绿色高质高效示范方为基础，示范应用化肥减量增效、病虫草绿色防控技术和全程机械化技术，创新科技推广应用模式。

4.培育稻米品牌，助推“姜堰大米”品牌创建。品牌代表品质，意味着价值。鼓励专业大户、家庭农场创建大米品牌，由卖稻向卖米转变；组织大米品牌拥有者、大米加工企业积极参与稻米品牌评比推介、展示展销活动，扩大品牌影响力与市场竞争力；充分利用“互联网”等平台，开展线上线下宣传、展示销售活动，拓展销售渠道。