嘉和今日菜肴

难得聪明 · 发表于 2023-9-8 13:44:27

[size=20.059999px]

今日菜肴装配时：土豆牛肉82.4度，花菜炒肉片82.2度，什锦粉丝82.5度，粗粮：花生，米饭82.6度，汤：瓠子鸡蛋汤83.4度，平均温度82.62度。

优点：都是新鲜食材，要自家弄得2H做好，打工人安心打工

风险：每天就一个品种，要是有食品安全问题就是大问题

shyangjin · 发表于 2023-9-11 13:48:13

中国餐饮的烹饪方法，讲究的是煎、炒、烹、炸、焖、熘、熬、炖，这样烧出来的各色菜肴才会既好看又好吃，所谓美食也。工厂机器预制加工肯定暂时是无法达到人为的境界。就象照片中的土豆炖牛肉，讲究的是个“炖”，出来的成品是牛肉软烂又有嚼劲、土豆软糯又非常入味、而烧出来的汤汁浓郁，最后用来泡饭非常好吃。可惜从照片中就可以看出成品是清汤又寡水，土豆看起来是最后加进去搅拌了两下，这样的饭菜最后再用塑料盒包装，也难怪我们的“公仆”不待见。

我是我 · 发表于 2023-9-10 06:45:55

要让区领导班子成员也天天吃嘉禾的＂美食＂，给孩子做个榜样

天目山街道人 · 发表于 2023-9-9 15:20:01

有图也无真像！

西门吹雪 · 发表于 2023-9-9 11:24:15

狙击手发表于 2023-9-8 15:04 ' C! r8 e8 {% P: a3 e: V
牛肉居然比土豆多。

是的，不科学

丨锦衣卫丶 · 发表于 2023-9-9 10:26:05

，。。

潜行客 · 发表于 2023-9-9 08:30:35

优先供应孩子们最先进的科技产物，而老爷们却只能接触到，充满土气的食材以及最原始的烹饪。

湖西山哥 · 发表于 2023-9-9 07:06:16

狙击手发表于 2023-9-8 15:04: s. G" b! J* K
牛肉居然比土豆多。

康师傅牛肉方便面，图片牛肉那么大，吃面时，你得放大镜，估计才录到芝麻大点几小粒牛肉。

一来二去 · 发表于 2023-9-8 23:33:16

能不能先把塑料饭盒换成不锈钢的

江苏姜堰人 · 发表于 2023-9-8 23:17:52

六粒花生是认真的吗？

远航小新 · 发表于 2023-9-8 23:14:04

放逐西伯利亞发表于 2023-9-8 15:13
' t6 ^* T5 Y" ~9 \图片仅供参考

我tmd就信这图是真的，等运到姜堰来要多久？从出锅到学生手里，我就呵呵了。

热心市民刘战神 · 发表于 2023-9-8 19:14:54

预制菜进校园，这下全国都暴乱了

三水啊三水啊 · 发表于 2023-9-8 15:25:24

潜行客发表于 2023-9-8 15:18
& J9 y+ ]! `2 B+ f* y1.让老爷们填补丢失的市场 2.嘉禾承包学校食堂，价格、食材接受监督 3.在姜堰投资，化整为零，在片区内 ...

食品都监督不好，还监督食堂？？？这才是老百姓质疑的

潜行客 · 发表于 2023-9-8 15:18:02

1.让老爷们填补丢失的市场 2.嘉禾承包学校食堂，价格、食材接受监督 3.在姜堰投资，化整为零，在片区内，以几个邻近学校为中心，建设中央厨房，食材等接受监督。

潜行客 · 发表于 2023-9-8 15:14:30

已成气候的事情想扭转比较困难。我个人有几个建议。

		记住	找回密码
密码			立即注册

[民生关注] 嘉和今日菜肴

发表回复