哪里有配好的生杂烩卖

采菊东篱

过年了，孩子要回来，喜欢吃杂烩，不知姜堰哪里有配好的生杂烩卖？请万能的网友们告诉我一声。谢谢
7 Y% }3 t' D; ^: \! a$ T

暮春秋色

我推荐个豪华版
1 R" F: D6 G9 v% j0 u4 C& j# v主菜须是鱼肚，蹄筋，海参。用肉皮立马下个档次
# V3 R" ^0 N% y0 \; `% U2 I( o/ P老母鸡汤是底子，但凡用骨头汤立马又下个档次
辅料其实更讲究了。牛肉一般不作为配菜，容易夺味，首选肴肉。大蒜梗同理，也是不配，首选是菜心。
: G# b4 \" k$ t, G5 b4 u+ y' }其他一般还有青虾，木耳，冬笋片等等。
家里吃就不会太讲究了，但底子一定是高汤，另外尽量少用抢味的菜。

采菊东篱

Kimmy 发表于 2024-12-22 11:30
3 U3 E3 |  T: l0 V7 p& L+ ?南苑菜场里面的好吃，府东的不好吃

$ n$ n" m8 L$ O1 W" m知道了
" `7 z. ]" U  s9 }

Kimmy

南苑菜场里面的好吃，府东的不好吃

采菊东篱

黄海小少年 发表于 2024-12-19 14:35
肉丸自己做，鱼丸溱潼买，其他再随便配下，完美

4 k) I1 R  o0 {0 Q! R% J4 B不会做肉圆
& O, b" d: N$ w; y- ?! d4 M

黄海小少年

肉丸自己做，鱼丸溱潼买，其他再随便配下，完美

采菊东篱

kellyhung 发表于 2024-12-18 15:53
7 G1 S7 y, }$ Y' K  q9 I菜场多得是啊

好的
& B6 S+ E7 J% Y0 P; d1 H

kellyhung

菜场多得是啊

自由自在网中游

暮春秋色 发表于 2024-12-18 09:33
生命诚可贵
尿酸不能高
3 d! d  r' a5 e  ^9 }9 \6 N% _若为好口福

不得不服   你说得非常好

采菊东篱

暮春秋色 发表于 2024-12-18 08:32
我推荐个豪华版
  g5 v0 Q4 w' e; a$ m主菜须是鱼肚，蹄筋，海参。用肉皮立马下个档次
老母鸡汤是底子，但凡用骨头汤立马 ...

太牛了
, `9 q! J$ }7 ]% z9 L2 ~

懒散人

star皆空

菜场有的吧

暮春秋色

江苏姜堰人 发表于 2024-12-18 08:50
吃完，尿酸飙到800了哈哈

生命诚可贵
尿酸不能高
8 W. v( ]8 D  y+ K) N* f: g! a  ~" l若为好口福
两者皆可抛

笑眯眯

超市里都有啊，似同火锅一样的吃法，仅此而已

光明顶

一般菜市场都有得配

江苏姜堰人

暮春秋色 发表于 2024-12-18 08:32
我推荐个豪华版
- l, a" w! N: `2 P* h2 b主菜须是鱼肚，蹄筋，海参。用肉皮立马下个档次
; ]5 m' C# a* W0 Y& L8 W老母鸡汤是底子，但凡用骨头汤立马 ...

% i0 H( w- N! R- o6 T吃完，尿酸飙到800了哈哈